Выращивание вешенок в домашних условиях

Июнь 12, 2013

Выращивание вешенок в домашних условияхЭтот гриб становится все более популярным. Но не всем известно, что этот гриб можно выращивать целый год. Вешенка – это универсальный гриб, который можно выращивать даже на подоконнике в квартире. Грибы можно солить, варить, жарить или сушить. Этот гриб имеет хороший аромат. Способы выращивания грибов можно разделить на экстенсивные (выращивание в естественных условиях) и интенсивные (выращивание в искусственных условиях). Вешенку можно выращивать эти двумя способами.

Сажать грибы можно в любое время года. Нужно будет приобрести только органические отходы и мицелий. Вешенка хорошо растет на брусках и пнях.

Если выращивать грибы экстенсивным способом, но нужно будет заготовить отрезки стволов лиственных деревьев на приусадебном участке. Длина отрезков – 40-50 сантиметров, диаметр – 15-20 сантиметров. Отрезки нужно на 4-7 дней замочить в воде на 4-7 суток. По бокам просверливают отверстия, диаметр которых 8-10 миллиметров и глубина 10-12 сантиметров.

В затемненной стороне выкапывают ямки глубиной 10-20 сантиметров. На дно ямки насыпают песок, немного опилок и сухим листьев. Дальше отрезки нужно заразить грибницей. Способов несения грибницы есть несколько. Самый простой способ – разрыхлить мицелий и засыпать в отверстия, которые сделаны в отрезках. Отрезки устанавливают в ямки, присыпают землей и песком по бокам. Через 1-3 месяца можно будет собирать первый урожай.

Интенсивный способ выращивания грибов имеет ряд преимуществ: грибы можно выращивать круглый год, урожай стабильный благодаря оптимальным условиям, которые нужны для плодоношения, выбор растительных субстратов более широкий. Интенсивных способ выращивания грибов есть несколько, но чаще всего используют не стерильный и стерильный метод.

При стерильном способе питательную среду нагревают и стерилизуют, а при не стерильном – только пастеризуют субстрат. В качестве субстрата используют опилки лиственных деревьев, солому, гречиху. После пастеризации нужно разделить мицелий на отдельные части. Для получения урожая нужно взять 125 грамм мицелия на 5 килограмм мокрого субстрата. В полиэтиленовый пакет засыпают субстрат, перемешивают его с мицелием, а мешок туго затягивают.

Готовый мешок оставляют на 2-3 недели в помещении, где температура 18-23 градуса. Мешки нужно будет поливать из опрыскивателей 2 раза в день. Помещение нужно проветривать. Лучше всего, чтобы мешки друг друга не касались. После того, как появились плодовитые тела, мешки нужно перенести в зал с температурой 10-17 градусов. Грибы нужно 3-4 раза в день увлажнять.

Помещение нужно освещать – на квадратный метр должно быть 40 Ватт. Грибы с ростками вырастут за 5-6 дней. После первого урожая следующий срезают через 10-14 дней. Урожай лучше снимать через 5-6 дней после формирования грибной семьи.

Оставить комментарий