Выращивание опенка

Март 16, 2013

Выращивание опенкаЕсть несколько вариантов выращивания летнего опенка – их можно выращивать на еловых, сосновых, ольховых, осиновых и березовых пнях, а также на отрезках из дерев этой породы. Выращивание летнего опенка не будет угрозой для деревьев, которые растут рядом, поскольку этот гриб не может паразитировать на живых деревьях.

Лучше всего заражать пни кусочками древесины с мицелием гриба, который взят из полуразрушенного пня, на котором растут летние опята. Кусочки заготовить будет нетрудно, лучше всего это делать во время плодоношения опенка. Вырезают их с зоны роста мицелия, то есть с тех участков, где много плодовитых тел.

В отверстия нужно заложить кусочки прививочной древесины. Отверстия просверливают на пнях. Для того чтобы древесина не высыхали, ее закрывают еловым лапником или мхом. Заражают пни таким способом во время вегетационного периода, нужно избегать сухой и жаркой погоды. Лучше всего это делать осенью или весной. Через 1-2 года после заражения на пнях появляться плодовитые тела. Если пень средних размеров, то опенок будет плодоносить 5-6 лет, а на крупных пнях — до 8 лет.

Летний опенок можно выращивать на круглых чурках, длина которых30-40 сантиметров и диаметр более 15 сантиметров. Заготовляют чурки осенью или весной из свежесрубленных деревьев. Мицелием чурки заражают так же, как и пни. Из боковой или торцовой поверхности высверливают отверстия, в которые вводят споры. Кусочек древесины с грибницей нужно прибыть на гладкую поверхность.

Чурки после заражения выдерживают 3-4 месяца в темном помещении, где температура 15-20 градусов. Мицелий должен развиться. Потом его прикапывают в землю на глубину 20 сантиметров, и на расстоянии 50 сантиметров друг от друга. Отверстия, в которые вводят споры, и кусочки прививочной древесины нужно закрыть мхом, дранкой или корой. Около чурок землю нужно постоянно увлажнять и засыпать слоем опилок, чтобы не было высыхания. Плантацию опенка можно закладывать на приусадебных участках, в коллективных садах. Чурки, которые были заражены, плодоносят 2 разы в год: летом и осенью. Плодоносят опенки 2-3 года.

Летные опята можно выращивать в тепличных или комнатных условиях на древесных отходах: щепе, стружках, опилках. Выращивают грибы в цветочных горшках или в стеклянных банках. Для питательной смеси нужно взять треть опилок и треть мелких стружек. На килограмм смеси добавляют 15 грамм бобовой муки, по 25 грамм кукурузной и овсяной муки, 7,5 грамм крахмала.

Стружки и опилки нужно предварительно обработать кипятком, тщательно перемещать. Этой смесью потом заполняют банки. Дальше банки пастеризуют час в кипящей воде. Субстрат должен остыть до 30 градусов, а дальше его заражают мицелием. Используют для этого кусочки древесины, которые пронизаны грибницей. Выращивают грибы в полиэтиленовых пакетах и деревянных ящиках.

Оставить комментарий