Выращивание грибов шиитаке, опенок и вешенок

Июль 4, 2013

Выращивание грибов шиитаке, опенок и вешенокЭти грибы являются ценными съедобными культурами, которые популярны в разных странах мира. Правильных способов выращивания этих грибов нет, но технологии есть достаточно много. Успех определяют не только технологии, но и приспособления к индивидуальным условиям. Грибоводы выращивают грибы в местностях, которые имеют уникальный климат.

Некоторые выращивают грибы в южном районе с сухим и влажным климатом, а некоторые будут их выращивать во влажном и умеренном климате. Для того чтобы грибы плодоносили, нужна определенная влажность и температура. Если условия отличаются от необходимых, то нужно принимать дополнительные меры для обеспечения оптимальных условий для грибов. Для того чтобы успешно выращивать грибы, условия должны быть такими, как и в природе.

Шиитаке, опенок и вишенка – это древоразрушающие грибы. В природе они разрушают погибшие деревья, превращают их в питание для различных растений. Самый оптимальный способ выращивания грибов – выращивание на отрезках лиственных деревьев. Для выращивания грибов используют отрезки разной величины, но для удобства лучше использовать отрезки длиной 30-50 сантиметров и диаметром хотя бы 15 сантиметров.

Древесину нужно использовать здоровую, срубленную недавно, с высокой влажностью. Древесину перед посевом замачивают на день в чистой воде. Мицелий – это часть живой грибницы, которую используют в качестве посадочного материала для заражения древесины. Выращивают мицелий в специальных лабораториях. Мицелий должен соприкасаться с древесиной.

В подготовленных отрезках нужно просверлить отверстия, глубина которых около 0,5 сантиметров и диаметр 1 сантиметр. Отверстий делают 3-5 штук. Располагают отверстия равномерно по краю. В каждое отверстие вкладывают один брусочек, плотно закрывают его пробками из чистой бумаги или увлажненной ваты.

Дальше нужно отрезки древесины вкопать в открытый грунт засеянным концом, сверху оставляют 10-15 сантиметров. Земля или песок нужны для того, чтобы пропитать древесину влагой. Для закапывания лучше выбирать тенистые и влажные места: под деревьями, кустами или за сараем. Если поленья будут переносить или убирать в подвал на зиму, то их помещают в ящики или ведра с песком.

Если нет дрели, то древесину можно заразить другим способом. Нужно выкопать подходящую ямку, на дно укладывают газеты, которые защитят древесину от грязи, потом кладут несколько кусочков мицелия. Наверх ставят полено, по краям его заворачивают в газету, а потом засыпают песком или землей. Если полено расположено горизонтально, то снизу снимают полоску коры для соприкосновения мицелия с древесиной.

Через 5-7 дней грибница начинает расти. Влажность древесины после посева должна быть не более 60%. Каждый 2-3 недели землю нужно обильно поливать. Морозов грибница не боится, но может погибнуть, если высохнет древесина. Через 3 месяца можно ожидать первого урожая.

Оставить комментарий