Выращиваем вешенки

Июнь 10, 2013

Выращиваем вешенкиОбыкновенную и рожковидную вешенку можно вырастить в лесу на пнях, а также на влажной древесине клена, тополя, ивы и других деревьев. Рожковидную вешенку лучше выращивать на ильме и вязе. На живой древесине этот гриб паразитировать не может, поэтому он не будет опасным.

Древесину для выращивания вешенки заражают мицелием также как и для выращивания летных опят. Используются кусочки древесины, которые взяты из стволов или пней, где грибы растут в изобилии. Если говорить о разведении вешенки в домашних условиях, то грибы можно разводить на чурках, диаметр которых 30-35 сантиметров, а диаметр – не более 15 сантиметров.

Работу нужно начинать весной. Пилят чурки из древесины, в которой содержится достаточно влаги. Чурки заражают грибницей в той же день, когда они спилены. Для заражения применяется зерновой мицелий, который продают в специальных магазинах.

Устанавливают чурки в подвалах или других прохладных помещениях. Чурки раскладывают вертикально. Верхний край каждой чурки нужно заразить грибницей, этот конец ставят к следующей чурке незараженным концом. Высота столба достигает 2-2,5 метра. Сверху штабель чурок нужно накрыть толстыми досками, поверх которых нужно положить слой соломы. Поверх соломы кладут почву, толщина которой 20 сантиметров. В подвале, где находятся чурки, влажность должна быть как минимум 90%. Если в подвале сухо, то его нужно увлажнять, но так, чтобы на чурки не попала вода.

Мицелий на чурках разовьется через 2-3 месяца. После этого чурки извлекают из подвала и прокалывают так, чтобы нижняя часть чурок находилась в почве на несколько сантиметров.

После того как чурки пропитаны, вокруг них следует насыпать древесные опилки, которые предотвращают высыхание. Располагают плантацию вешенок на поляне или в редком лесу, который защищен т солнечных лучей. Место для плантации лучше выбрать возле источника чистой воды, которая нужна для полива вокруг плантации.

Через 2-3 недели на чурках появится первый урожай грибов. Если условия благоприятные, то вешеенки будут плодоносить 3-5 лет.

Оставить комментарий