В Израиле начался грибной сезон

Май 18, 2013

После обильных дождиков, прошедших за последние деньки в Израиле, появились 1-ые грибы. Скоро грибы можно будет собирать в лесах Галилеи, Голан, Бейт-Шемеша, Иерусалима и в других местах, некие из которых известны только заядлым грибникам.

Главный гриб лесов Израиля – масленок, точнее: масленок зернистый (Suillus granulatus). От маслят средней полосы его отличает отсутствие пленчатого кольца под шляпкой. Этот гриб вырастает на песчано-каменистой почве в сосновых лесах, любит скрываться посреди травки и опавших игл. Обычно, маслята возникают группами – потому грибнику, обнаружившему один масленок, следует, не спеша, осмотреться вокруг. Израильские маслята имеют малость сладковатый вкус. Эти грибы можно замариновать, приготовить из их жаркое, суп либо соус.

Кроме маслят, в лесах Израиля можно повстречать моховики, шампиньоны, грузди, подгруздки, сыроежки, рыжики, волнушки, дождевики, болетусы (очень напоминают белоснежные грибы, вырастают в дубовых лесах) и другие виды.

Спецы отмечают, что в ближневосточных лесах попадаются также несъедобные и ядовитые грибы. Потому любителям тихой лесной охоты рекомендуется брать только знакомые грибы.

Оставить комментарий